Gourmet Emilia
con Torrechiara, Reggio Emilia, Parma e….
Piaceri & Sapori delle Terre Emiliane
1° giorno: Raduno dei Partecipanti e partenza in Pullman GT per
Torrechiara dove visitiamo il favoloso
Castello “
rocha altiera et felice”, eretto tra il 1448 ed il 1460 da Pier Maria Rossi su una preesistente fortificazione di epoca romana e quindi medievale.
Difeso da tre ordini di mura, da quattro torri angolari e da ponti levatoi si erge dominante la Valle in maestosa posizione. A lato si stende il piccolo e
suggestivo borgo al cui ingresso si trova la chiesa di San Lorenzo, distrutto nel 1314 e ricostruito nel 1831 da Marino Torlonia. Al termine proseguimento per
Montecchio e sistemazione in albergo per il pranzo a
base di piatti tipici emiliani. Nel pomeriggio trasferimento a
Parma per visitare con guida il centro storico: il Duomo romanico, il Battistero, la Storica Spezieria di San Giovanni, il Palazzo della Pilotta (esterno) etc In serata rientro in albergo per cena e pernottamento.
Cena tipica
“lambrusco & parmigiano”, con piatti dell’antica tradizione …..
2° giorno: Dopo la prima colazione partenza per
Reggio Emilia e visita della celebre
Sala del Tricolore, dove possiamo ammirare la prima bandiera Italiana nata nel 1797 con l’attiguo Museo del tricolore. Al termine trasferimento nelle colline modenesi e visita della famosa
Acetaia la Vedetta, immersa ai piedi dell’appennino in uno scenario bellissimo.
Degustazione al cucchiaio dei celebri aceti DOP, IGP e condimenti.
Pranzo caratteristico con prodotti a km 0……
Aperitivo Gnocco con salumi, parmigiano e aceto….
Tortelloni della casa con spinaci burro e salvia
Scaloppina DOC all’aceto balsamico con contorni
Crostata con ricotta e marmellata a km 0
Acqua, vino, caffè e amari….
Nel pomeriggio visita e spiegazione del processo produttivo dell’aceto più famoso del mondo….con assaggi vari del balsamico. Al termine partenza per il rientro in sede.
QUOTA DI PARTECIPAZIONE € 240
Ingresso al Castello incluso
Il Castello di Torrechiara fu costruito tra il 1448 e il 1460 dal Magnifico Pier Maria Rossi: la sua funzione difensiva è attestata da tre cerchia di mura e da quattro torri angolari, la destinazione residenziale provata dalla ricchezza degli affreschi a 'grottesche' di Cesare Baglione.
Straordinaria la "Camera d'Oro", attribuita a Benedetto Bembo, per
celebrare, ad un tempo, la
delicata storia d'amore tra Pier Maria e Bianca Pellegrini e la potenza del casato attraverso la raffigurazione di tutti i castelli del feudo.
